青椒仔姜鸡的做法大全_青椒仔姜鸡家常做法_好豆

青椒仔姜鸡的做法大全_青椒仔姜鸡家常做法_好豆

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-15 02:37    浏览量:

  新颖花椒适量

  海鲜菇250g

  青辣椒适量

  青椒仔姜鸡的做法

  锅中倒入油,烧热

  将洗清洁切块的鸡肉倒入油锅中大火爆炒

  爆炒至变色后,将鸡肉铲到锅的边缘,在锅核心油多的处所顺次放入大蒜

  放入切片的仔姜

  放入切好的泡椒,翻炒一下

  插手新颖花椒

  放入切丁的青椒

  插手耗油,将所有的作料和鸡肉一路翻炒一下

  插手海鲜菇,翻炒一下

  加一点点水,稍微煨一下,等水烧干就能够啦

  1.鸡要买比力嫩的子鸡或者三黄鸡,老母鸡不适合用来爆炒哦 2.青辣椒必然要那种细长的比力辣的辣椒,用来炒皋比青椒的那种不可哦,生果辣椒更不克不及够哦,若是吃不了太辣能够少放一点 3.泡椒和耗油是这道菜中不克不及够或缺的调料哦 4.这道菜最好的口感是新颖花椒陪衬出来的麻香,若是没有鲜鲜花椒能够用干花椒取代,口感会差一点,可是同样甘旨 5.里面我插手的是海鲜菇,能够用口菇替代,其他的香菇不建议,出格是那种泡发的干香菇,味道绝对掩盖此道菜本来的甘旨 6.若是没有仔姜的话,放老姜结果也差不多,不外仔姜味道更鲜美

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