两种落葵的烹调方法介绍

两种落葵的烹调方法介绍

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-12 22:57    浏览量:

  是一种外观极具特色的,落葵不只具有很是奇特的药理感化,能够用它来进行医治病症,并且落葵有良多的烹饪方式,能够将其做成很是甘旨的菜肴,下面小编将为大师引见两种落葵的烹饪方式,但愿能给列位供给一些参考。

  做法:将落葵幼苗、嫩梢或嫩叶清洗清洁,在滚水中焯一下;把两百克鲜豆腐(最好能用八公山豆腐)切成长条,在滚水锅中汆一下。在净锅中放入适量素油烧热,投入葱、姜末煸香,再投入豆腐条和适量精盐、味精胡椒粉、鸡汤(或肉汤)烩至入味,然后撒入落葵,勾芡,淋入适量芝麻油出锅即成。

  特点:落葵烩豆腐味道新鲜滑爽。

  功能:食用落葵烩豆腐能够益气中和、生津润燥清热解毒,吃这道菜对血热、鼻出血、便血、痢疾、斑疹、疔疮等病症有必然的食疗感化。

  做法:将落葵清洗清洁,入滚水锅中焯一下,浸入凉水中泡分钟,捞出,挤出水;银耳,水发之。炒锅加素油烧热,投入花椒粒,炸焦后捞出,投入葱、姜末煸出香味,再投入焯后的落葵、水发银耳和适量鸡汤或肉汤,入精盐、味精等调料,炒至入味即成。

  功能:落葵烩银耳养分丰硕,能够滋阴润沛、止咳养胃、生津、益气等。很是合用于虚热口渴、虚劳咳嗽、痰中带血的病人服用,有改善调度的感化。健康的人吃落葵烩银耳能够防止病症,强身健体。

  以上所引见的这两种落葵的烹饪方式很是甘旨,养分价值丰厚,不只可以或许滋补摄生,更可以或许缓解病症,能够作为辅助医治病症的“良药”,具体的烹饪方式能够参考上文的讲述,需要留意的是,对于落葵的选择必然要新颖优良,如许才能使菜肴愈加甘旨养分健康。

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